Centro Paleta Reserva de Cerdo Duroc Pulida y Atada
Curación en bodega natural
Hinojosa del Duque (Valle de los Pedroches)
Hinojosa del Duque (Valle de los Pedroches)
Raza:
linaje propio ARBU 85 % DUROC
linaje propio ARBU 85 % DUROC
Ingredientes:
jamón de cerdo, sal, E-252, E-250
jamón de cerdo, sal, E-252, E-250
Curación: 12-14 meses
Peso: 2.3 – 3.5 kg
Presentación: envasado al vacío
Caducidad: 2 años
Conservación: en un lugar seco a temperatura
ambiente (aprox. 20-25ºC).
ambiente (aprox. 20-25ºC).
Preparación: deberá saber cortar y mantener el jamón en perfectas condiciones.
Para más información visite: Corte del jamón.
Para más información visite: Corte del jamón.
Consumo: para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas del jamón ARBU es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.
Los productos ARBU de linaje propio, son el resultado de una cuidada crianza tradicional en nuestras propias granjas, con gran infiltración de grasa y con un excepcional curado en bodega natural en Hinojosa del Duque (Valle de los Pedroches), lo que potencia su sabor y les proporciona una melosidad inigualable.
VALORES NUTRICIONALES* (valores medios por 100 g de producto) |
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VALOR ENERGÉTICO | 136 kcal | Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos. |
GRASAS | 5.6g | |
HIDRATOS DE CARBONO | < 0.1 g | |
AZÚCARES | < 0.1 g | |
FIBRA ALIMENTARIA | < 0.1 g | |
PROTEÍNAS | 21.37 g | |
SAL | 5.94 g |