Cabeza de Lomo Gran Reserva de Cerdo Duroc
Curación en bodega natural
Hinojosa del Duque (Valle de los Pedroches)
Hinojosa del Duque (Valle de los Pedroches)
Raza:
linaje propio ARBU 85 % DUROC
linaje propio ARBU 85 % DUROC
Ingredientes:
cabeza de lomo fresco, sal, azúcar, aromas y especias, pimentón, ajo, mezcla técnica de fosfatos (E-452i), antioxidante E-301, conservadores (E-250, E-252) y natamicina (E-235)
cabeza de lomo fresco, sal, azúcar, aromas y especias, pimentón, ajo, mezcla técnica de fosfatos (E-452i), antioxidante E-301, conservadores (E-250, E-252) y natamicina (E-235)
Curación: 3 meses
Peso: 0.8 kg – 1.5 kg
Presentación: envasado al vacío
Conservación: en refrigeración ≤ 7ºC.
Preparación: deberá saber cortar y mantener el lomo en perfectas condiciones.
Para más información visite: Corte del jamón.
Para más información visite: Corte del jamón.
Consumo: se suele cocinar asado, empanado, adobado o a la barbacoa.
Los productos ARBU de linaje propio, son el resultado de una cuidada crianza tradicional en nuestras propias granjas, con gran infiltración de grasa y con un excepcional curado en bodega natural en Hinojosa del Duque (Valle de los Pedroches), lo que potencia su sabor y les proporciona una melosidad inigualable.
VALORES NUTRICIONALES* (valores medios por 100 g de producto) |
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VALOR ENERGÉTICO | 212 kcal | |
GRASAS | 5.7 g | |
SATURADAS | 2.2 g | |
HIDRATOS DE CARBONO | 1 g | |
AZÚCARES | 0.9 g | |
FIBRA ALIMENTARIA | 0 g | |
PROTEÍNAS | 39.2 g | |
SAL | 3.6 g |