Llom Curat Gran Reserva de Porc Duroc

Curació en celler natural
Hinojosa del Duque (Valle de los Pedroches)

Raça:
llinatge propi ARBU 85 % DUROC

Ingredients:
llom de porc, sal, sucre, pebre vermella, aromes, espècies, emulgent E-452i, antioxidant E-301, conservadors (E-250, E-252) y all

Curació: 3 mesos

Pes: 2 kg – 2.5 kg

Presentació: envasat al buit

Conservació: en refrigeració ≤ 7ºC.

Preparació: haurà de saber tallar i mantenir el llom en perfectes condicions.
Per a més informació visiti: Tall del pernil.

Consum: per gaudir de les propietats organolèptiques del llom ARBU és recomanable consumir-ho a temperatura ambient.

Els productes ARBU de llinatge propi són el resultat d’una cuidada criança tradicional en les nostres pròpies granges, amb gran infiltració de greix i amb un excepcional curat en celler natural a Hinojosa del Duque (Valle de los Pedroches), que potencien el seu sabor i proporcionen una melositat inigualable.

SATURATS2.62 g

VALORS NUTRICIONALS* (valors mitjans per 100 g de producte)
VALOR ENERGÈTIC	246 kcal	A causa de la seva elaboració artesanal i a la major o menor infiltració de greix que presentin les peces, poden detectar-se valors amb alguna desviació respecte als descrits.
GREIXOS	6.7 g
HIDRATS DE CARBONI	1.8 g
SUCRES	1.2 g
FIBRA ALIMENTÀRIA	< 0.1 g
PROTEÏNES	44.7 g
SAL	3.7 g