Centre Pernil Gran Reserva de Porc Duroc Polit y Lligat
Curació en celler natural
Hinojosa del Duque (Valle de los Pedroches)
Hinojosa del Duque (Valle de los Pedroches)
Raça:
llinatge propi ARBU 85 % DUROC
llinatge propi ARBU 85 % DUROC
Ingredients:
pernil de porc, sal, E-252, E-250
pernil de porc, sal, E-252, E-250
Curació: 18-24 mesos
Pes: 4.5 kg – 6.5 kg aprox
Presentació: envasat al buit
Caducitat: 2 anys
Conservació:
en un lloc sec a temperatura ambient (aprox. 20-25ºC).
en un lloc sec a temperatura ambient (aprox. 20-25ºC).
Preparació: haurà de saber tallar i mantenir el pernil en perfectes condicions.
Per a més informació visiti: Tall del pernil.
Per a més informació visiti: Tall del pernil.
Consum: per gaudir de les propietats organolèptiques del pernil ARBU és recomanable consumir-ho a temperatura ambient.
Els productes ARBU de llinatge propi són el resultat d’una cuidada criança tradicional en les nostres pròpies granges, amb gran infiltració de greix i amb un excepcional curat en celler natural a Hinojosa del Duque (Valle de los Pedroches), que potencien el seu sabor i proporcionen una melositat inigualable.
VALORS NUTRICIONALS* (valors mitjans per 100 g de producte) |
||
VALOR ENERGÈTIC | 136 kcal | A causa de la seva elaboració artesanal i a la major o menor infiltració de greix que presentin les peces, poden detectar-se valors amb alguna desviació respecte als descrits. |
GREIXOS | 5.6 g | |
HIDRATS DE CARBONI | < 0.1 g | |
SUCRES | < 0.1 g | |
FIBRA ALIMENTÀRIA | < 0.1 g | |
PROTEÏNES | 21.37 g | |
SAL | 5.94 g |