ARBU nace de la inquietud de crear un jamón de altísima calidad para ampliar la mejor gastronomía de nuestro país. Un jamón único de linaje propio, con gran infiltración de grasa y curado en Hinojosa del Duque (Valle de los Pedroches). Una auténtica joya gastronómica creada por los maestros jamoneros de ARBU.

Fruto del trabajo y dedicación de varias generaciones, nace ARBU, empresa familiar con linaje propio desde 1957, dedicada a la curación artesanal de jamones y paletillas Duroc.

Controlamos la alimentación de los cerdos ARBU de principio a fi­n. Diseñamos su alimentación a través de diferentes piensos provenientes de zonas próximas a nuestra fábrica; así conseguimos que el cerdo Duroc ARBU tenga un crecimiento armónico y ajustado a su conformación cárnica.

Todas las granjas de producción de cerdos ARBU proceden de instalaciones propias situadas en la provincia de Girona. Su enclave en un entorno rural permite una crianza sin contaminación ambiental. Debido a la proximidad de nuestras instalaciones productivas, reducimos el estrés del animal, cuidando así nuestro producto hasta el más mínimo detalle.

El Duroc ARBU nace en 2014 después de años de duro trabajo que culminan con la llegada del primer Duroc ARBU 85 % a nuestra bodega de curación natural en Hinojosa del Duque (Valle de los Pedroches).

La suma de todos estos factores diferenciales confiere a nuestros productos una calidad y características únicas en el sector.

Sanidad, bioseguridad y bienestar animal

Nuestro Duroc se cría en explotaciones con una densidad de animales inferior a la que marca la normativa de bienestar animal; esto se traduce en calidad de vida del animal y se concreta en la calidad de su carne. Nuestros servicios veterinarios están comprometidos en velar por el bienestar de nuestros animales en su crianza, durante el transporte y hasta en el procesado final. No podemos perder en horas lo que ha costado tanto obtener.

Queremos un uso discriminado de las medicaciones en nuestros cerdos, por lo que apostamos por medidas estrictas de bioseguridad en las explotaciones y por la aplicación de tratamientos no antibióticos. Para ello realizamos pruebas continuadas de nuevos productos naturales, así como una adaptación continuada de los planes vacunales a las exigencias sanitarias del entorno.